Lettori Fissi

lunedì 10 dicembre 2012

Idee Regalo di Natale...

Oggi vi presento un'altra linea che a me piace molto anche se so che c'è per tutto il web, ma mi avevano colpito talmente tanto che ho deciso di proporli alle mie amiche e soprattutto regalarli a Natale ai miei parenti....

Il Sale Aromatizzato alle Erbe (rosmarino,timo,maggiorana,menta,basilico,origano,salvia) adatto per carne, pesce, arrosti, verdure alla griglia....


E poi passiamo ai famosissimi Zuccherini Aromatizzati, io ho scelto Vaniglia, cannella, cacao, rhum, arancio e fior di arancio.........ma ne ho in preparazione già delle altre che poi vi posterò....


Con questi prodotti partecipo al Contest di Tra cucina e pc

 


domenica 9 dicembre 2012

Torta Moretta


Questa è la ricetta della torta moretta che ho fatto io.... è semplicemente DIVINA.....

200 gr zucchero;
200 gr farina;
75 gr cacao amaro;
3 uova;
100 g di olio di semi (io ho messo l'olio evo)
1 bustina di lievito;
200 g di latte

Se puoi fai lo zucchero a velo, mescola tutti gli ingredienti insieme.
Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata (24/26 cm)e infornare per 40 minuti circa a 180°. Sformare la torta, farla raffreddare su una grata e tagliarla in due.
E' ottima anche se non dietetica.
Ottima con la panna montata!
Il giorno dopo è ancora meglio!


martedì 4 dicembre 2012

Alberi di Natale su stecco

Oggi avevo degli amichetti di mio figlio a casa per la merenda e in più ci siamo divertiti a decorare dei biscottini da appendere all'albero di natale...e io gli ho preparato questi simpatici "Alberi di Natale" su stecco...appena li hanno visti vi giuro che gli luccicavano gli occhi...provateli sono buonissimi oltre che carinissimi....
La base per preparare questi biscotti è la stessa della "frolla al cacao"....io ho preparato gli Alberi di Natale ma potete sbizzarrirvi con tante bellissime forme natalizie...


Frolla al Cacao con Cioccolato Bianco

Ingredienti

150 gr. di burro
30 gr. di cacao amaro
300 gr. di farina 00
3 tuorli
130 gr. di zucchero a velo

Procedimento

Mettere nel mixer la farina, il cacao, lo zucchero e il burro a temperatura ambiente e frullare fino ad ottenere un'impasto sabbioso.
Trasferirlo sul piano di lavoro e aggiungere i tuorli amalgamando bene gli ingredienti (se vedi che non lega proprio bene allora aggiungi un cucchiaio di latte).
Mettiamo l'impasto nella pellicola e lasciamolo riposare per 30 minuti.
Passato il tempo necessario stendiamo l'impasto e facciamo i nostri biscotti.
Inforniamo a 180 gradi per 10-15 minuti.
Facciamoli raffreddare e li pucciamo nel cioccolato bianco precedentemente sciolto...

 Ecco i miei biscotti...


Stelline di Frolla alla Vaniglia con Cioccolato Bianco


Ingredienti per circa 50/60 biscotti:

    Burro 100 gr
    Farina 300 gr
    Lievito chimico in polvere 1/2 bustina (8 gr)
    Limoni la buccia grattugiata di 1/2
    Uova 2
    Zucchero 100 gr
    Cioccolato Bianco 100 gr.
    Essenza di Vaniglia q.b.
           
■ Preparazione

Per preparare i biscotti semplici decorati iniziate accendendo il forno a 180°.
Ponete quindi tutti gli ingredienti su una spianatoia e impastate bene per amalgamare e ottenere un impasto liscio ed omogeneo e lasciatelo riposare, avvolto nella pellicola trasparente,per almeno 1 ora in frigorifero.
Stendete l’impasto in una sfoglia dello spessore di ½ cm e, con degli stampini di diverse forme, ricavate delle sagome che disporrete su di una teglia (o leccarda) foderata con carta forno.
Infornate le sagome per circa 20 minuti.




mercoledì 28 novembre 2012

Biscotti al Burro


Ingredienti per circa 50/60 biscotti:

Burro 100 gr
Farina 300 gr
Lievito chimico in polvere 1/2 bustina (8 gr)
Limoni la buccia grattugiata di 1/2
Uova 2
Zucchero 100 gr

  Per la decorazione
         
Zucchero a velo q.b.
Marmellata fragola, albicocca
Nutella

■ Preparazione

Per preparare i biscotti semplici decorati iniziate accendendo il forno a 180°.

Ponete quindi tutti gli ingredienti su una spianatoia e impastate bene per amalgamare e ottenere un impasto liscio ed omogeneo e lasciatelo riposare, avvolto nella pellicola trasparente,per almeno 1 ora in frigorifero.

Stendete l’impasto in una sfoglia dello spessore di ½ cm e, con degli stampini di diverse forme, ricavate delle sagome che disporrete su di una teglia (o leccarda) foderata con carta forno.

Infornate le sagome per circa 20 minuti.

Sfornate i biscotti, fateli raffreddare e iniziate a decorarli come più vi piace....






Plumcake alle Patate Zucchine e Cipolle



Plum cake di zucchine patate e cipolla

INGREDIENTI:

200 gr di farina 00
110 gr di latte
2 uova
2 zucchine
2 patate
1 cipolla
80 gr di philadelphia (o ricotta, yogurt bianco)
50 gr di olio di mais
50 gr di parmigiano grattugiato
olio evo (per le zucchine)
1 bustina di lievito per torte salate (Il pizzaiolo)
sale qb
1 rametto di rosmarino

Mettere in una padella un pò d'olio e cipolla affettata....
Far soffriggere e aggiungere le patate e le zucchine tagliate a dadini.
Aggiungere gli aromi e far colorire per bene.
Lasciare raffreddare.

Mettere il latte e le uova in una ciotola e amalgamare bene, aggiungere il philadelphia e i 50 gr di olio.
Unire la farina, il parmigiano e un cucchiaino di sale raso e amalgamiamo il tutto.
Mettere la bustina di lievito.
Risulterà un impasto piuttosto compatto.
Aggiungere le patate e zucchine mescolando con la spatola.

Imburrare una teglia per plum-cake e versare il composto.

Mettere in forno preriscaldato a 180° per 35/40 minuti circa … fare la prova stuzzicadenti!!!