Quindi mi sono messa subito al lavoro pensando che oggi nel primo pomeriggio con un bel caffè e stasera al calduccio con bel thè ai frutti rossi mi sarei mangiata questi dolcetti buonissimi....
Ve li consiglio davvero, perchè sono buonissimiiiiiiii vi si sciolgono in bocca e haimè uno tira l'altro...
Ho già in mente di rifarli con la base al cocco e ripieno di cioccolato bianco...mmmmmmmm...ne sento già il sapore!!!!
300gr di farina
70gr di amido di mais
50gr di cacao amaro
1 cucchiaino di
lievito x dolci
2 pizzichini di sale
250gr di burro
3 tuorli di uova
medie
150gr di zucchero
in + 300gr di
cioccolato bianco e zucchero semolato
cominciamo ad unire e
montare i tuorli,lo zucchero e il burro ammorbidito.
ora prepariamo in una
coppa farina,amido,cacao e lievito e setacciamolo nel recipiente col burro.
ora con le mani
impastiamo il tutto e otterremo questa palla cioccolatosa.
adesso avvolgiamola
in pellicola e riponiamola in frigo x 30 minuti.
foderiamo con carta
forno le teglie e accendiamo a 175°il forno con griglia al centro.adesso in una
coppettina mettiamo dello zucchero semolato, prendiamo la frolla dal frigo e
formiamo delle palline da 20gr , io penso che anche 15gr vada benissimo,e le
tuffiamo nello zucchero.
ora adagiamo su carta
con o zucchero in su' e con l'indice facciamo una bella fossetta al centro.
inforniamo a 175° x
15 minuti esatti.
appena usciti col
dito pigiate ancora nella fossetta cosi' si abbassa un po'.
adesso sciogliete la
cioccolata bianca con qualche goccio di latte o panna e con un cucchiaino
riempite le fossette.
Con questa ricetta partecipo al Contest di valy cake and
